Okulda Çocukların Sağlıklı Beslenmesi Başarıyı Artırıyor: Dört temel besin grubu her gün yenmeli

Okulların açılmasıyla birlikte özellikle ilk kez okula başlayacak çocukların ailelerinde heyecan kadar beslenme kaygısı da ön plana çıkıyor. Uzmanlar, doğru beslenmenin çocukların okul başarısı ve gelişimi üzerinde belirleyici olduğunu vurguluyor. Dr. Behçet Uz Çocuk Hastalıkları ve Cerrahisi Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde görev yapan Diyetisyen Hülya Tan, ailelere önemli uyarılarda bulundu.

Okul çağı döneminin çocukların fiziksel, zihinsel ve sosyal gelişiminde kritik bir evre olduğunu belirten Diyetisyen Hülya Tan, bu süreçte beslenmenin öğrenme kapasitesi, dikkat süresi ve genel sağlık üzerinde doğrudan etkili olduğunu ifade etti. Tan, “Çocuğunuzun sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanması, yaşam boyu sürdürülebilecek sağlıklı yaşamın temelini oluşturur” dedi.

“Dört temel besin grubuna her gün yer verilmeli”

Tan, okul çağındaki çocukların günlük beslenmesinde süt ve süt ürünleri, et ve baklagiller, sebze-meyve ve tahılların mutlaka bulunması gerektiğini söyledi. Her gün üç porsiyon süt, yoğurt, ayran veya kefir ile bir-iki dilim peynirin tüketilmesi gerektiğini belirten Tan, kaliteli protein kaynağı olan yumurtanın da her gün beslenmede yer alması gerektiğini vurguladı. Bunun yanında et, tavuk, balık veya kuru baklagillerden de ortalama iki-üç porsiyon alınmasının yararlı olduğunu kaydetti. Vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamak için çocukların günde beş porsiyon sebze ve meyve yemeleri gerektiğini, enerji ihtiyacının karşılanması için ise ekmek, bulgur, makarna gibi tahıllardan günlük 6–10 porsiyonun uygun olduğunu ifade etti.

“Çocukların beslenmesinde asıl hedef, tüm besin gruplarından dengeli şekilde yararlanmayı sağlamaktır” diyen Tan, ailelerin çocuklarına öğün atlatmamaları konusunda dikkatli olmaları gerektiğini vurguladı.

Kahvaltı en önemli öğün

Diyetisyen Hülya Tan, kahvaltının çocuklar için günün en önemli öğünü olduğunu belirterek, araştırmaların kahvaltı yapan çocukların dikkat sürelerinin daha uzun, okul başarılarının ise daha yüksek olduğunu gösterdiğini söyledi. Evden çıkmadan önce tam tahıllı ekmek, peynir, yumurta, süt ve taze meyve içeren basit bir kahvaltının bile çocuğun güne zinde başlamasını sağladığını vurguladı.

Beslenme çantası sağlıklı hazırlanmalı

Evden hazırlanan beslenme çantalarının çocukların sağlıklı alışkanlık kazanması açısından büyük önem taşıdığını belirten Tan, çantada tam tahıllı sandviçlerin, taze meyvelerin, tuzsuz kuruyemişlerin ve ev yapımı yoğurt veya ayranın bulunabileceğini söyledi. Ayrıca yiyeceklerin tazeliğini korumak için buz kalıpları ya da termal çantalar kullanılmasının faydalı olduğunu ifade etti.

Şekerli ve paketli gıdalara dikkat

Çocukların beslenmesinde en sık yapılan hatalardan birinin şekerli ve paketli gıdaların fazla tüketimi olduğunu dile getiren Tan, bu tür yiyeceklerin çocuklara sadece boş kalori kazandırdığını söyledi. Hazır meyve suları, gazlı içecekler, cips ve paketli keklerin çocuklarda obeziteye, dikkat dağınıklığına ve hiperaktiviteye yol açabileceğini ifade etti.

Su içme alışkanlığı kazandırılmalı

Tan, çocukların genellikle susuzluk hislerini fark etmediklerini vurgulayarak, yeterli su tüketilmediğinde yorgunluk, baş ağrısı ve konsantrasyon kaybı yaşanabileceğini belirtti. Çocuklara kendi mataralarının verilmesinin, su içme alışkanlığı kazandırmak açısından oldukça faydalı olduğunu da sözlerine ekledi.

Sık görülen sorunlar ve çözüm yolları

Diyetisyen Hülya Tan, okul çağındaki çocuklarda sık karşılaşılan beslenme sorunlarına da değindi. Kahvaltı alışkanlığının olmaması ya da zaman yetersizliği nedeniyle kahvaltının atlanmasının, basit hazırlıklarla ve kolay taşınabilir seçeneklerle çözülebileceğini söyledi. Kantin alışkanlığı ya da arkadaş etkisi nedeniyle fazla abur cubur tüketen çocuklara karşı ise ailelerin evde sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayarak yönlendirme yapabileceğini vurguladı. Sebze ve meyve tüketiminin azlığına karşı çocukların farklı sunumlarla teşvik edilmesi gerektiğini belirten Tan, sebzelerin börek, çorba veya muffin gibi tariflerle çocuğa sevdirebileceğini ifade etti. Ayrıca alışveriş ve yemek hazırlığına çocukların da katılmasının yararlı olacağını söyledi. Su içme alışkanlığı olmayan çocuklarda ise renkli mataralar, hatırlatıcı notlar ve öğretmenle iş birliği gibi yöntemlerin işe yaradığını dile getirdi.

“Rol model olmak çok önemli”

Ailelerin çocuklarına sağlıklı beslenme alışkanlıklarını kazandırmada en önemli etken olduklarını vurgulayan Tan, “Çocuğunuz sizi taklit eder. Siz sağlıklı beslenirseniz, o da sizi örnek alır. Beslenme çantasını birlikte hazırlamak, yiyecekleri ödül veya ceza haline getirmemek ve olumlu dil kullanmak alışkanlık kazandırmada çok etkilidir” dedi.

“Küçük adımlarla büyük değişimler mümkündür”

Son olarak ailelere sabırlı olmaları gerektiğini söyleyen Tan, “Çocukların yeme davranışı bir süreçtir. Hemen değil, zamanla değişir. Küçük adımlar atarak büyük değişimler elde edebilirsiniz. Önemli olan kararlı, bilinçli ve destekleyici olmaktır” diye konuştu.