İTB’nin 2 Bin 500’üncü Tadım Etkinliğinde Kınık Zeytinyağı Tam Not Aldı

2025–2026 Zeytin ve Zeytinyağı Sezonu Bergama’da Açıldı

İzmir Ticaret Borsası’nın zeytinyağı sezon açılışı ile eş zamanlı düzenlenen “2 bin 500’üncü Zeytinyağı Tadım Etkinliği”nde Kınık Zeytinyağı da tadılarak tam not aldı. Etkinlikte zeytin üretimindeki düşüş, markalaşma ve iklim değişikliği vurguları öne çıktı.

İTB’nin 2 Bin 500’üncü Tadım Etkinliğinde Kınık Zeytinyağı Tam Not Aldı

2025–2026 Zeytin ve Zeytinyağı Sezonu Bergama’da Açıldı

İzmir Ticaret Borsası’nın (İTB) 2025–2026 Zeytin ve Zeytinyağı Sezonu Açılış Töreni, bu yıl Bergama’da gerçekleştirildi. Bergama Ticaret Odası (BERTO) iş birliğinde, Bergama ve Kınık belediyelerinin destekleriyle düzenlenen program; kaymakamlar, belediye başkanları, oda ve borsa temsilcileri, kurum yöneticileri, üreticiler ve çok sayıda davetlinin katılımıyla yoğun ilgi gördü.

Açılış kapsamında gerçekleştirilen “İTB’nin 2 bin 500’üncü Zeytinyağı Tadım Etkinliği”nde Kınık Zeytinyağı da panelistler tarafından tadılarak tam not aldı.

“Marka, marka, marka…”

Törende konuşan BERTO Yönetim Kurulu Başkanı Lütfü Kolat, Napolyon’un meşhur “para, para, para” sözüne gönderme yaparak şunları söyledi:

“Bizim için zeytinyağında üç şey var: Marka, marka, marka… Sektörün geleceği markalaşmadan geçiyor.”

Kolat ayrıca tağşiş ve kayıt dışı üretimin sektörün en önemli sorunları arasında yer aldığını belirtti.

Kınık Belediye Başkanı Sema Bodur: “Üreticiye desteği artırıyoruz”

Kınık Belediye Başkanı Sema Bodur, ilçede uygulanan kooperatifçilik modelinin güçlendiğini, üretici odaklı desteklerin sürdüğünü ifade ederek zeytin üretiminde verimliliği artırmaya yönelik çalışmaları anlattı.

Zeytin ve zeytinyağı üretiminde düşüş uyarısı

Törende yapılan sunumlarda, iklim değişikliğinin üretim üzerindeki etkileri dikkat çekti.

İTB Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine atıf yaparak:

Dünya zeytinyağı üretiminin bu sezon %9 azalmasının beklendiğini,

Türkiye’de ise 2,5 milyon ton sofralık zeytin ve 310 bin ton zeytinyağı üretiminin öngörüldüğünü,

belirtti. Kestelli, bu tahminlerin geçen sezona kıyasla yaklaşık üçte bir oranında düşüş anlamına geldiğini söyledi.

İzmir, 21 milyon zeytin ağacıyla üretimde merkez konumunda

Kestelli, İzmir’in 21 milyon zeytin ağacı ile Türkiye’nin en güçlü zeytin üretim bölgelerinden biri olduğunu vurguladı.

Bergama ve Kınık’ın ise toplam 2,3 milyon zeytin ağacıyla bölgesel üretimde önemli bir yer tuttuğunu belirtti.

Sektörün temel sorunları masaya yatırıldı

Etkinlikte:

Tağşiş ve merdiven altı üretim,

Depolama yetersizliği,

Üretim maliyetlerindeki artış,

Markalı ihracat oranının düşük olması

sektörün yapısal problemleri arasında öne çıktı. İklim değişikliği ise sektör için en kritik tehdit olarak değerlendirildi.

İTB’den sektöre kapsamlı destekler

Programda, İTB’nin AB destekli projeleri, Zeytinyağı Tadım Paneli çalışmaları, BORSAV eğitim faaliyetleri, Toprak ve Çocuk Programı ile sektör yarışmalarına yönelik çalışmalar aktarıldı.

“Bu mirası geleceğe taşımak görevimiz”

Yeni sezonun bereketli geçmesi temennisiyle konuşmalar son bulurken, Bergama Ticaret Odası ile Bergama ve Kınık belediyelerine iş birlikleri için teşekkür edildi.

Tören Programı – 24 Kasım 2025 Pazartesi

Tarih: 24 Kasım Pazartesi

Hasat Yeri: Düdarlı Köyü

Adres: Kınık Çocuk Köyü (Yayakent, Dündarlı Yolu No:20, Kınık/İzmir)

Zeytin Hasadı

Açılış Konuşmaları

S. Güngör Şarman – “Zeytin ve Zeytinyağı Sektöründe Son Gelişmeler”

Dr. Betül Öztürk – “Zeytinyağının Ege Gastronomisindeki Yeri”

İTB Zeytin & Zeytinyağı AB Proje Sunumu

Zeytinyağı Tadım Etkinliği

Program kokteyl ile sona erdi.