HATUNİYE YARDIMLAŞMA DERNEĞİ’NE TURİZM VE GASTRONOMİ ÖĞRENCİLERİNDEN ANLAMLI DESTEK
Hatuniye Aşevi’ne Gastronomi Öğrencilerinden Anlamlı Destek
DEÜ’lü Gastronomi Öğrencileri Hatuniye Aşevi’nde İhtiyaç Sahipleri İçin Yemek Yaptı
Üniversite – STK İş Birliği: DEÜ Öğrencileri Sosyal Sorumluluk İçin Hatuniye Aşevi’nin Mutfağında:
DEÜ Turizm Fakültesi Gastronomi Bölümü öğrencileri, Hatuniye Aşevi’nde ihtiyaç sahipleri için yemek hazırladı, uygulamalı eğitim alarak sosyal sorumluluk projesine imza attı.
İzmir’de uzun yıllardır ihtiyaç sahiplerine aş dağıtan ve burs desteği veren İzmir Tarihi Basmane Hatuniye Yardımlaşma Derneği ve Aşevi, Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi Bölümü öğrencilerinin sosyal sorumluluk projesine ev sahipliği yaptı. Öğrenciler, derneğin mutfağına girerek ihtiyaç sahipleri için yemek hazırladı ve çalışanlarla bilgi paylaşımında bulundu.
DEÜ Turizm Fakültesi Gastronomi Bölümü öğrencileri, sosyal sorumluluk projesi kapsamında Hatuniye Aşevi’nin profesyonel mutfağında yemek üretim sürecine katıldı. Öğrenciler burada toplu yemek üretimi, hijyen kuralları, menü planlama ve mutfak organizasyonu konusunda uygulamalı eğitim alma fırsatı buldu.
İzmir Tarihi Basmane Hatuniye Yardımlaşma Derneği ve Aşevi Yönetim Kurulu Genel Başkanı Müjdat Çobanoğlu, projeyle ilgili yaptığı açıklamada öğrencilerin hem mesleki hem de sosyal açıdan önemli bir deneyim yaşadığını vurguladı. Çobanoğlu, “Gastronomi öğrencilerimiz yalnızca otel mutfaklarını değil, Basmane gibi bölgelerde ihtiyaç sahiplerine hizmet eden bir yapının da var olduğunu gördüler. Bu farkındalık onların hem mesleki gelişimlerine hem de insanî bakış açılarına katkı sağlıyor” dedi.
Programın, DEÜ Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Dr. Başak Gökçe Çöl’ün organizasyonuyla gerçekleştiğini belirten Çobanoğlu, şöyle devam etti:
“Üniversitelerin gastronomi bölümlerinde öğrenim gören gençlerimize destek olmak amacıyla Aşevimizde uygulamalı eğitim desteği verdik. Öğrenciler profesyonel mutfak ortamında deneyim kazanırken; gıda hazırlama süreçleri, hijyen, menü planlama ve toplu yemek üretimi konularında pratik bilgi edindiler. Aynı zamanda sosyal sorumluluk bilinciyle topluma hizmet eden bir yapının parçası olmanın değerini yaşadılar. Gastronomi alanında yetişen gençlerimizin yanında olmaya devam edeceğiz.”
Hatuniye Yardımlaşma Derneği ve Aşevi, İzmir’de yıllardır sürdürdüğü sosyal yardım faaliyetlerine yeni projelerle katkı sunmaya devam ediyor.
