BAK HELE BAK’A ULUSLARARASI ONUR: VAN KAHVALTI KÜLTÜRÜNE “DÜNYA AHİLER ÖDÜLÜ”
Van kahvaltısının simgesi haline gelen “Bak Hele Bak Kahvaltı Salonu” ve kurucusu Yusuf Konak, Dünya Ahiler Derneği tarafından “Dünya Ahileri Ödülü”ne layık görüldü.
Türkiye’nin en önemli yöresel lezzetlerinden biri olan Van kahvaltısının tanıtımına büyük katkılar sağlayan Yusuf Konak, “Eğitim Şart” mottosuyla kurduğu “Bak Hele Bak Kahvaltı Salonu” ile kültürü sadece bir sofrada değil, aynı zamanda bir gösteri sanatına dönüştürdü. Konak’a, bu özgün yaklaşımı ve girişimci ruhu nedeniyle Dünya Tüccarlar ve Zanaatkarlar Birliği tarafından “Mesleğini Sanalla Buluşturanlar” kategorisinde Dünya Ahileri Ödülü takdim edildi.
Kültürüyle Damak Tadı Buluşturan Bir Usta
Van’ın merkezinde yıllar önce küçük bir dükkânda başlayan bu lezzet yolculuğu, zamanla sadece bir kahvaltı salonu değil, aynı zamanda Van’ın tanıtım elçisi haline geldi. Kavut, murtuğa, otlu peynir, bal, kaymak gibi 20’ye yakın yöresel ürünün yer aldığı sofralarıyla hem yerli hem yabancı turistlerin uğrak noktası haline gelen Yusuf Konak, müşteriyle sıcak diyaloğu, bilmeceleri, küçük hediyeleri ve sempatik tavırlarıyla fark yarattı.
Yusuf Konak Sosyal Medyada Duyurdu
Konak, bu büyük onuru sosyal medya hesabından şu ifadelerle duyurdu:
> “Mesleğini Sanalla Buluşturanlar” kategorisinde, “Van Kahvaltısı ve Gösteri Sanatı İcracısı” olarak; Dünya Ahileri Ödülü’ne layık görülmenin gururunu yaşıyorum. Bu ödül tüm Van halkının ve emeği geçen herkesin. Teşekkür ederim!”
— Yusuf Konak | @bakhelebakvan
İzmir’den İstanbul’a, Ankara’dan Van’a Uzanan Lezzet Zinciri
Yusuf Konak’ın geliştirdiği bu kahvaltı konsepti, yıllar içinde İzmir, İstanbul ve Ankara gibi büyük şehirlerde de şubeleşerek örnek alındı. Ancak Konak, oğlunun geçirdiği trafik kazası sonrası Ankara’daki şubesini kapatıp Van’a geri döndü ve burada Bak Hele Bak Kahvaltı Salonu’nu yeniden canlandırdı.
Törenle Takdim Edildi
Dünya Tüccarlar ve Zanaatkârlar Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Fehmi Çalmuk imzasıyla gönderilen tebligatta şu ifadelere yer verildi:
“Yusuf Konak, ‘Van kahvaltısı ve gösteri sanatı icracısı’ olarak; yönetim kurulumuzun 28.12.2024 tarihli 7 nolu kararıyla Dünya Ahileri Ödülü’ne layık görülmüştür. Tebrik eder, bereketli işler dileriz.”
Konak’a ödülü, düzenlenen özel bir törenle takdim edildi.
GÖRSEL ÖNERİLERİ:
Yusuf Konak’ın ödül töreninden bir kare
Bak Hele Bak Kahvaltı Salonu’nun iç mekân ve kahvaltı sofrası görselleri
Van kahvaltısına özgü ürünlerin yer aldığı kolaj görsel
Yusuf Konak’ın sosyal medya paylaşımının ekran görüntüsü
